Giới thiệu

 1. Giới thiệu quán phở

Phở Hà Nội của Anh Long bắt đầu bán từ năm 2002 dù đã thay đổi nhiều địa điểm nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống với giá bình dân, quý khách ủng hộ cửa hàng hãy đến trải nghiệm và đưa ra ý kiến đánh giá để chúng tôi ngày càng cải thiện chất lượng sản phẩm.

Địa chỉ: 82 Đ. Lê Văn Quới, P. Bình Hưng Hoà A, Q. Bình Tân, TP. HCM (mở cửa 24h)

Phục vụ 24/24 giờ các ngày trong tuần các món, phở tái nạm, tái gân, gầu gân, phở bò viên, có phục vụ đem về hoặc ăn tại quán.

Bên trong quán ăn

2. Phở truyền thống

Phở được cho là đã ra đời và định hình vào đầu thế kỷ 20. Với xuất phát ban đầu là biến tấu của món bún xáo trâu – bát bún được chan nước xáo trâu kèm mấy miếng thịt trâu đã xào qua. Thời xưa, người miền Bắc rất ít ăn thịt bò vậy nên ở mấy quán thịt bò thường khá ế, ế nhất là xương bò. Chắc vì để tránh bị bỏ thừa người ta đã nghĩ ra cách nấu món “bún xào bò” từ phần xương và thịt. Để rồi cải tiến dần dần thành món phở bò như hiện tại. 

Phở bắt đầu xuất hiện ở Hà Nội từ năm 1930, đến năm 1937 đã trở nên cực kỳ phổ biến. Nó đã đến với tất cả tầng lớp trong xã hội, từ người sang đến người nghèo ai ai cũng có thể ăn phở, từ mùa xuân đến mùa đông mùa nào cũng có phở để ăn.

Chỉ cần ăn thử tô phở Hà Nội một lần, chắc chắn bạn sẽ lưu luyến mãi hương vị của nó. Để tạo nên thứ nước dùng trong, ngọt thanh, tạo nên những miếng thịt gầu dai dai, giòn giòn với những sợi phở mềm mại ấy đâu phải ai cũng làm được. Nếu được một lần chứng kiến bạn sẽ thấy quy trình nấu phở ấy công phu, cầu kỳ và nghiêm ngặt như thế nào. Từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, tới sơ chế, nướng rồi nấu, sau cùng là hoàn thiện để đem tới cho thực khách một tô phở hoàn chỉnh. 

Yếu tố quan trọng nhất quyết định chất lượng của bát phở Hà Nội chính là nước dùng. Nước phở Hà Nội phải được ninh từ xương ống bò còn nguyên tủy và không thể thiếu một cái đuôi bò để đem lại vị ngọt cùng mùi thơm đặc trưng.

Tuy không phải ở Hà Nội nhưng chúng tôi cũng vẫn giữ được một phần hương vị truyền thống, với giá bình dân nhất vào năm 2023 này. Phở Hà Nội chính là món quà quá đỗi bình dị mà muôn phần nhớ thương như thế. Hôm nay, bạn đã ăn phở chưa?

Hãy ghé quán của chúng tôi để thưởng thức tại QUÁN PHỞ HÀ NỘI của Anh Long số 82 Đ. Lê Văn Quới, Q. Bình Tân, TP. HCM

Hình ảnh mặt bằng quán phở 

Liên hệ với cửa hàng

Số điện thoại: 0329.832.534 (Quản lý Website)

Số điện thoại Anh Long: 0906.043.455

Facebook: Facebook.com/quanpholong

Email: longphohanoi@gmail.com

Địa chỉ: 82 Đ. Lê Văn Quới, P. Bình Hưng Hoà A, Q. Bình Tân, TP. HCM (mở cửa 24h)

Xem trên Google Map Chi nhánh 1: